Twee slaapzakjes

Hoewel er nog zoveel leuke projectjes op mijn to-sew-lijstje prijken, kroop ik de voorbije weken vooral uit pure noodzaak achter mijn naaimachientje. Onze kindjes worden volgende week al 7 maanden en zijn dus ook al een heel stuk gegroeid. Hun slaapzakjes, die ik vorig jaar maakte volgens het patroon van StraightGrain in La Maison Victor, worden stillekesaan toch echt wel te klein. En dus ging ik op zoek naar een patroon voor een maatje groter. De Lua slaapzak van StraightGrain had mooi geweest, maar voor zoiets simpels als een slaapzakje zag ik het eerlijk gezegd niet zitten om daar centjes aan te spenderen (hoewel ik echt al prachtexemplaren zag voorbijkomen in blogland). En dus koos ik voor het gratis patroon van De Droomfabriek. Ik paste het patroon wel dusdanig aan dat de rits aan de zijkant van de slaapzak zit. Ik vind dat persoonlijker mooier én handiger. Ik koos ook voor een blinde rits omdat die volgens mij toch net iets moeilijker open te doen is door de kindjes zelf. 

De stofjes komen uit mijn stoffenkast en werden al lang geleden aangekocht. Het linker stofje is van Camelot, maar dat is dan ook het enige wat ik ervan weet.

Voilà, onze kindjes kunnen zich weer in stijl neervlijen!

Healthy breakfast week 4

Ik weet het, ik ben een dagje later dan jullie van mij verwacht hadden. Maar het belangrijkste is dat ik er alsnog ben :)

Vorige week dinsdag begon ik mijn ontbijtweek met een receptje van Oh my pie: de Snickers Sensatie. Ik voegde alle optionele ingrediënten aan het recept toe en ben blij dat ik dat gedaan heb. Het taartje geeft je inderdaad de smaak van een Snickers, maar zonder de optionele pindakaas, noten en agavesiroop zou het toch maar wat droog geweest zijn. Ik had trouwens ook voldoende voor twee porties en heb het tweede taartje de dag nadien als tussendoortje opgegeten.

Woensdag probeerde ik nog eens een recept uit mijn favoriete ontbijtboek All-day breakfast: de ricotta hotcakes. Ik serveerde ze met wat cottage cheese waar ik wat lemon curd doorheen gemengd had, en bestoven met bloemsuiker. Heel lekker, maar misschien bewaar je dit recept best eens voor een zondag of een speciale gelegenheid. Alhoewel... :)

Donderdag 24 maart, mijn 30ste verjaardag. Ik was de kindjes nog in bed eten aan het geven, toen manlief rond 7 uur terug thuis kwam met een luxe ontbijtmand. Ik was eigenlijk in de veronderstelling dat hij naar zijn werk vertrokken was, dus was ik toch wel heel verrast toen hij daar plots weer voor mijn neus stond. De inhoud van de ontbijtmand was misschien wel niet helemaal healthy proof, maar wel allemaal heel lekker. Voor wie van de streek is: de ontbijtmand kwam van De Korf in Sint-Amandsberg. Een aanrader!

Vrijdag en zaterdag hadden we nog voldoende van de ontbijtmand over en dus voorzag ik geen ander ontbijt. Zondag hebben we ons omwille van het zomeruur wat moeten rushen om iedereen op tijd klaar te krijgen voor het paasdiner bij mijn grootouders en dus schoot het ontbijt er wat bij in. 

Gisteren, dankzij de box van Hellofresh (die ik vergeten te annuleren was), kon ik mijn gezonde voornemens dan gelukkig weer waarmaken: magere yoghurt met een halve pompelmoes, een halve banaan, een beetje muesli en wat honing. Ik hou persoonlijk niet zo van de bittere smaak van de pompelmoes, maar het beetje honing dat ik door de yoghurt gemengd had, kon die bittere smaak toch wat tegengaan. 

Zo, mijn 4 weken met gezonde ontbijten zitten er op. En het is me toch gelukt om mijn boterhammen met speculaas te vergeten. In het begin van deze maand at ik nog regelmatig eens een speculaasje tussendoor, maar zelfs dat heb ik de laatste week eigenlijk niet meer gedaan. En er zijn zeker een aantal receptjes die ik nog regelmatig opnieuw zal proberen. Mijn uitdaging is dus in zekere zin geslaagd, al ben ik er nog altijd geen kilo's mee kwijt geraakt. Maar goed, sinds kort ben ik ingeschreven bij Bodystyling en daar hoop ik toch mijn zwangerschapskilootjes kwijt te geraken. 

Later misschien meer daarover... 

Healthy breakfast week 3

Jullie verwachten vandaag van mij uiteraard een verslagje van mijn 3de week met gezonde ontbijtjes. Jammer genoeg zat er deze week niet zo heel veel variatie in, en dat komt voornamelijk door het bezoek van meneer Griep deze week bij ons thuis.

Het begon dinsdagochtend nochtans veelbelovend met een onverwacht lekkere chiazaadpudding. Ik had dit al meerdere malen op internet voorbij zien komen, maar kon eigenlijk niet geloven dat zoiets echt lekker was. Maar goed: deze maand staat in het teken van experimenteren en dus wou ik ook hiervoor eens een poging wagen. Ik liet 1,5 eetlepel chiazaad een nachtje weken in 70 ml kokosmelk. En eerlijk... het was wel degelijk lekker. Nuja, de pudding zelf smaakt eigenlijk nergens specifiek naar, maar het gaat erom hoe je het combineert. Ikzelf had wat (diepvries)bosbesjes in een glas gedaan, daarbovenop wat chiazaadpudding en kokosrasp, enkele schijfjes banaan, opnieuw wat chiazaadpudding en kokosrasp en tot slot een kiwi in blokjes gesneden, afgewerkt - jawel - met wat kokosrasp. En dat smaakte me wonderwel.

Dinsdagnamiddag kwam dan het onverwachte bezoek, waardoor er t.e.m. vrijdag niet echt veel op het ontbijtmenu stond... geen energie weetjewel.

Zaterdag mocht ik dan genieten van een schijfje (of 2) vegan bananenbrood dat mijn mama me voor de gelegenheid gemaakt had. Het recept vind je hier. Sinds Sofie dit in haar keuken klaarmaakte, werd het bananenbrood hier al meermaals gemaakt. Manlief is er niet zo'n fan van, maar dat vind ik eerlijk gezegd helemaal niet erg. Des te meer heb ik voor mezelf ;) Het is trouwens een ideale manier om bananen die overrijp dreigen te worden, weg te werken. Je kan de cake eventueel ook in tweevoud bakken en er eentje invriezen, zodat je altijd een lekker ontbijtje of vieruurtje hebt.

Zondag hield ik het licht en maakte ik een smoothie op basis van kokosmelk, aardbeien en mango. De  kokosmelk bleek achteraf niet zo'n allerbeste keuze geweest te zijn. De smaak van het geheel bleek nogal flets te zijn - volgende keer toch maar weer gewoon halfvolle melk nemen.

En dan deze ochtend: Ik wist op voorhand dat ik weinig tijd zou hebben, dus maakte ik een portie ontbijtrepen. De aandachtige lezers onder jullie zullen al opgemerkt hebben dat ik vorige week ook al eens ontbijtrepen maakte, maar omdat die me niet echt ten volle gesmaakt hadden, dacht ik nog eens een poging te wagen en ik ging voor een heel ander recept: de kokos-maar-dan-zonder-de-choco-versie van deze repen en ik verving 60 gram van de havervlokken door gepofte quinoa. Maar eerlijk gezegd: ook deze repen konden me niet bekoren. Misschien had ik ook wel wat meer honing moeten gebruiken om effectief een mooie reep te krijgen, want die van mij vielen uit elkaar als je er nog maar naar keek. Vandaar dus de niet zo aantrekkelijke foto hieronder ;)

Maar goed, komende week gaan we er weer voor. Maar met mijn verjaardag én Pasen in het verschiet weet ik niet of ik er wel elke dag in zal slagen om het ontbijt gezond te houden. Nuja, dat lezen jullie volgende maandag dan wel weer :)

De eerste 6 maand met een tweeling

Wie me op Instagram volgt, zal al gezien hebben dat onze 2 schatjes begin deze maand al een half jaartje oud werden. En ik kan je al wel vertellen dat die 6 maanden niet altijd van een leien dakje gelopen zijn. Ik was er vroeger zo eentje die het niet echt kon begrijpen als een kersverse moeder na haar bevallingsverlof zei blij te zijn dat ze weer aan de slag kon. Er leek me namelijk niets mooiers te zijn dan je dagen te vullen met babyliefde, en in ons geval dan dubbele babyliefde. Maar eerlijk gezegd, na 6 maanden thuis met twee baby'tjes kan ik het maar al te goed begrijpen. Een dagje buitenshuis zonder de kindjes kan me zoveel deugd doen waardoor ik er de dag nadien weer des te beter tegenaan kan. Jammer genoeg is dat effect van een dagje buitenshuis niet al te langdurig en heb ik ook maar eens om de 2 weken zo'n dagje voor mezelf (ik heb ook nog een 2de dagje, maar dat wordt meestal gebruikt voor de boodschappen, poetswerkzaamheden, VDAB-opleidingen, enz. - 1 dagje om de twee weken is natuurlijk niet voldoende om alle huishoudelijke taken gedaan te krijgen, maar ik ben gelukkig niet iemand bij wie het altijd zo netjes en proper hoeft te liggen - niet dat het hier een varkensstal is, maar er mag al eens wat stof blijven liggen ;).

Maar goed, die eerste zes maanden dus...
De eerste drie maanden verliep alles vrij goed. Ok, we hadden geen rustige nachten meer en we liepen wat vermoeid, maar dat hoort nu eenmaal bij het leven van een kersverse ouder. De eerste echte klop kwam er toen de tweeling ongeveer 3 maanden oud was. De slapeloze nachten stapelden zich op en ook overdag begon het zwaar te vallen dat er amper tijd was om tussendoor iets voor jezelf te kunnen doen. Maar toen hadden we nog twee keer per week kraamhulp en kon ik de dagelijkse huishoudelijke taakjes makkelijk van me af schuiven om me o.a. te concentreren op de borstvoeding en tussendoor gewoon te genieten van de dubbele babyportie.
Ook maakte ik mezelf wijs dat het nu toch echt niet lang meer kon duren eer onze ukkies wat zouden beginnen door te slapen. Na een eerste rustige nacht eind december waren we helemaal euforisch, in de hoop dat de slapeloze nachten nu zo goed als voorbij waren. Maar niets was minder waar. Een rustige nacht is hier nog altijd een zeer zeldzaam iets.
Het chronische slaaptekort begint nu toch echt wel zijn tol te eisen. Het is al maaaaanden geleden dat ik nog eens langer dan 1 uur aan een stuk kon slapen. Manlief doet wat hij kan, maar hij wordt nu eenmaal niet zo makkelijk wakker waardoor ik meestal diegene ben die voor de zoveelste keer in de nacht het tutje van ons Flore gaat insteken. En ook als Matteo huilend wakker wordt, ben ik degene die hem moet troosten, aangezien hij alleen te troosten is door even aan de borst te liggen. Die borstvoeding zijn we overigens aan het afbouwen, maar onze Matteo heeft wat tijd nodig om af te kicken, heb ik de indruk. En stiekem vind ik het zelf ook nog altijd wel leuk om te doen.
Ik zou trouwens liegen: met dank aan de meme (mijn mama dus) heb ik gelukkig al wel enkele rustige nachten gekend. De kindjes kunnen daar gelukkig eens om de zoveel weken (soms zelfs 1 keer per week) een nachtje terecht zodat manlief en ikzelf eens kunnen uitslapen. Tot voor kort moest ik dan wel nog enkele keren per nacht opstaan om af te kolven, maar dankzij het afbouwen kan ik er ondertussen al eens een nachtje tegen zonder te moeten kolven.

Toen we net mama en papa geworden waren, kon ik het me niet voorstellen meer dan 1 nacht van onze twee schatjes gescheiden te zijn, maar nu zou ik ze maar al te graag es een weekje uitbesteden om zelf op adem en op krachten te komen en iets te kunnen doen aan dat slaaptekort. Dus wie vrijwilliger is om es een nachtje wakker gehouden te worden door een superschattige - dat wel - tweeling, geef gerust een gil! :)

Tot slot - voor degene die er zouden aan beginnen te twijfelen - we zouden onze schatjes voor geen geld van de wereld meer willen missen, maar we zullen toch blij zijn als ze eindelijk eens een beetje beginnen door te slapen en ons wat rust gunnen...

Healthy breakfast week 2

Het is maandag en dus hebben jullie een verslagje van mijn tweede week met gezonde ontbijtjes te goed. 

Mijn week startte met een probeersel van een van de ontbijttaartjes van Oh my pie!: het Nutella cadeautje. Deze taartjes probeer je best uit als je 's morgens iets meer tijd hebt om in de keuken te staan. Het prepareren van het taartje houdt op zich niet zo heel erg veel in, maar het moet wel nog een klein half uurtje in de oven, dus daar moet je wel rekening mee houden. Het is een feestje om met een taart als ontbijt te starten, ook de smaak zat goed, alleen is de foto ietsje minder. Nuja... :)

Woensdag begon het ontbijt alvast ietsje kleurrijker: een potje Griekse yoghurt met een assortimentje van fruit: granaatappelpitjes, bosbessen, passievrucht en kiwi. Lekker fris!

Voor mijn ontbijtje van donderdag wist ik dat ik niet veel tijd zou hebben, dus maakte ik de dag voordien al de ontbijtrepen uit het boek "All-day breakfast". Lekker snel en makkelijk! Alleen moet ik wel bekennen dat ik dit ontbijt het minst lekkere van de week vond. Maar misschien is het meer jullie smaak. Het receptje kan je in ieder geval hier vinden. Ik gebruikte wel amandelpasta in plaats van pindakaas. 

Vrijdag was een toppertje: roerei met gerookte forel en avocadoblokjes. Ook weer een receptje uit "All-day breakfast", en mijn absolute favoriet als je houdt van een hartig ontbijtje. Ik serveerde het roereitje met 2 Krisprolls. 

Zaterdag weekend, en dus mocht het weer ietsje meer zijn. Ik maakte pannenkoekjes van 40 gram havermout, 1 banaan, 1 ei, een snufje zout en een snufje bakpoeder, een scheutje amandelmelk en wat kaneel. Ik mixte alles met de staafmixer door elkaar en bakte de pannenkoekjes in wat kokosolie. Het stapeltje pannenkoeken werd geserveerd met wat bosbessen en ahornsiroop. Een toppertje!

Gisteren was mijn organisatie wat minder goed verlopen en bijgevolg had ik geen idee wat ik als ontbijt zou eten. Ik ben niet zo'n fan van het wegsmijten van voedingsmiddelen en aangezien ik van het ontbijt van vrijdag nog een halve avocado liggen had en een restje forel, verwerkte ik deze opnieuw in een roereitje. Niet echt origineel, maar wel lekker!

Vandaag maakte ik het mezelf weer ietsje makkelijker en ik warmde wat havermout op in amandelmelk, sneed een banaan in schijfjes en serveerde de havermoutpap met amandelschilfers en wat cacao nibs. 

Welkom kleine Tuur!

In onze vriendenkring worden er geregeld al eens kleine kindjes geboren. Goed anderhalve maand geleden kregen we dus opnieuw een geboortekaartje in de bus, ditmaal van de kleine Tuur. Indien gewenst door het ouderpaar schiet ik me graag achter mijn naaimachine om zelf een leuk cadeautje in elkaar te flansen. Ook deze keer kreeg ik permissie om iets zelfgemaakts cadeau te geven. Heerlijk vind ik dat! :) Meestal trek ik gewoon mijn goed gevulde stoffenkast open en kies ik een stofje dat daarvoor in aanmerking komt. Deze keer trok ik echter naar de stoffenwinkel met de bedoeling om een stofje te vinden dat bij het geboortekaartje paste. Bij toeval vond ik zelfs 2 geschikte stofjes die ik alle twee omtoverde in een aantal broekjes en pakjes. Oordeel zelf maar:

Een faux-pocket pants van Brindille and Twig (daarover kon je in een van mijn vorige blogposts al iets meer lezen):

Een Kiind jumpsuit:

En een Lila jumpsuit:

Healthy breakfast week 1

Zoals beloofd een klein verslagje van mijn eerste week met gezonde ontbijtjes. Elke dag een ander gezond ontbijt, dat was de uitdaging voor de maand maart. De eerste week zit er op en ik moet zeggen, tot nu toe loopt alles vrij vlotjes. Het is een kwestie van organisatie: ik had de week voordien een lijstje gemaakt van wat ik allemaal wou maken en had alle ingrediënten daarvoor in huis gehaald. De meeste ontbijtjes kan je makkelijk de dag zelf maken. Het limoenkokosbrood bak je wel best de dag voordien, zodat het 's ochtends wat sneller kan gaan en ook de crumble van bosbessen en havermout maak je best op voorhand. Deze kan je makkelijk weer wat opwarmen.

Wie mijn instagram account volgt, zal elke dag al een fotootje hebben zien voorbijkomen. Het ene ontbijt vond ik zelf al wat meer geslaagd dan het andere. Hieronder alvast een top drie:

• Met stip op 1 stond het kokos-limoenbrood met limoenmascarpone uit het boek All-day breakfast van Denise Kortlever. Ik vind het boek in ieder geval een absolute aanrader om aan te schaffen, maar voor wie dat liever niet doet: het recept voor dit overheerlijke ontbijtje kan je ook hier vinden. Dé tip vind ik wel dat je de sneden kokosbrood best eerst even in de broodrooster opwarmt en dan pas serveert met de limoenmascarpone. Ik moet er wel bij vermelden dat dit recept ook wel meteen het meest ongezonde was deze week, maar goed, een mens mag al es zeuren en het was weekend, dusja... ;)
• Nummer twee op mijn lijstje: de huisgemaakte granola (ook alweer uit datzelfde kookboek). Ik combineerde het met kokosmelk, een heerlijke combinatie vind ik zelf.
• Nummer drie is een probeerseltje van mezelf: rijstwafels met gerookte zalm en schijfjes avocado. Eventueel nog een toefje zure room erbij, maar dat had ik niet in huis. Echt het proberen waard. 

En wat stond er verder nog op het menu?

• een smoothie met banaan, een halve avocado, een handje amandelen en kokosmelk (of eventueel amandelmelk). Normaal heb ik het niet zo voor smoothies als ontbijt omdat ik dan meestal snel weer honger heb, maar deze vulde smoothie vulde best wel. Ik heb in ieder geval geen tussendoortjes genomen. 
• een crumble van havermout en bosbessen met Griekse yoghurt (ook uit het boek All-day breakfast, maar minder mijn ding)
• een kommetje met havermout en melk opgewarmd, een banaan in schijfjes en een eetlepel pindakaas. 
• rijstwafels met cottage cheese, een draai van de pepermolen en wat schijfjes tomaat. 

Hopelijk kunnen jullie hiermee ook wat inspiratie opdoen. Ik vond het alvast fijn om es elke dag iets anders te proberen dan de dagelijkse boterhammen. 

En wat was het resultaat op de weegschaal? Voorlopig nog niet veel verandering, maar ik heb op zijn minst toch al gezonder gegeten dan ik gewoon ben, dus dat zal op termijn toch wel beter zijn voor mijn lichaam, denk ik dan. 

Wat nemen jullie zoal als ontbijt? Laat het me gerust weten. En als jullie nog een tip voor me hebben om deze maand uit te proberen, geef me dan ook zeker een seintje! :)

Mijn favoriete snel-klaar-naai-projectje

Met een tweeling van 6 maanden in huis is er jammer genoeg niet altijd tijd om achter mijn naaimachientje te kruipen. Vaak duurt het een aantal weken om een patroon uit te tekenen, de stof te knippen en het patroon dan ook effectief in elkaar te steken. Maar dat is buiten dit patroon gerekend. Het patroon van de 'faux pocket pants' was een van de eerste dat ik me 3 jaar geleden aanschafte. Het leek me een ideaal beginnersprojectje. Toen wist ik nog niet dat tricot een van de moeilijkere stofsoorten is om mee te werken. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik er nooit echt veel last mee gehad heb, zeker niet sinds ook Meneer Lewenstein in mijn leven kwam die me bijstond waar nodig. Je kan het patroon dan ook zo goed als volledig met de overlock in elkaar steken. Het enige wat je met de naaimachine moet doen, is het doorstikken van de nepzak.

Ondertussen rolden er al tientallen van deze broekjes vanonder mijn naaimachine overlock, in alle soorten, maten en kleuren. Niet alleen vind ik het een leuk patroontje om in elkaar te steken, het gaat ook nog eens supersnel en het is een ideaal geboortegeschenkje. Ik kan dit patroontje dan ook alleen maar aanbevelen. Het geeft je een instant naaigeluksgevoel.

Het broekje met het pandastofje is trouwens deel van zo'n geboortegeschenkje. Maar daar kan ik verder nog niets over zeggen, want het cadeautje moet eerst nog bij de gelukkige ouders terechtkomen. Shht....

Een gezond, maar moeilijk begin van de dag

Wat was ik deze morgen blij dat ik mijn gezonde ontbijtje gisteren al grotendeels geprepareerd had. Anders waren het vast en zeker weer mijn vertrouwde boterhammen met speculaas en choco geworden.

De nacht was immers lang en vooral slapeloos. Het begon met ons Flore die, zolang manlief en ikzelf in de zetel zaten, heel rustig lag te slapen. Maar zodra we zelf om half tien ook in ons bedje kropen, begon ze eraan. Huilen, huilen, huilen, ... Normaal kunnen we haar heel makkelijk troosten door haar tutje terug in haar mondje te steken, maar deze keer wou ze zelfs daar niet van weten. De beproefde 5-minuten-regel die het overdag goed doet, hielp ook al niet, dus besloot manlief haar mee te nemen naar de woonkamer. Tegen middernacht was ze uitgeraasd en konden we haar weer rustig in haar bedje leggen, waarna ze tot 7 uur deze morgen geslapen heeft. "Zalig", zou je kunnen denken, ware het niet dat op dat moment onze Matteo besloot om van zich te laten horen. Sinds een week of twee proberen we hem 's avonds van de borstvoeding af te helpen (vooral om onze nachtrust een beetje terug te krijgen), dus had hij rond 20u een goeie fles melk (210ml) naar binnen gespeeld. Maar rond middernacht werd hij dus wakker en heeft hij toch weer ieder uur aan de borst gelegen. Deze morgen stond ik dus nogal groggy op en was ik heel blij met mijn vooraf gemaakte granola, volgens het recept in het boek "All-day breakfast". Ik deed er wat kokosmelk bij, dat geeft net dat tikkeltje meer dan gewone melk, en dronk er ook nog een sterke koffie bij, want die kon ik wel gebruiken.
Aangezien ik nog nieuw ben in blogland, weet ik niet of ik het recept hier zomaar mag delen, maar ik vond hier wel al de kerstversie ervan terug.

Smakelijk!